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胶原蛋白识别方法

来源: 人气: 发表时间:2017-06-01 14:21:37

1、工艺:胶原蛋白是美容健康食品,生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法,酶解技术,比水解明胶(或动物骨)的方法安全,不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构。

2、原料:好胶原蛋白原料为健康的动物皮,最终产品应该为多肽结构,专家指出,胶原蛋白的分子量越小就越容易被人体吸收 和利用。

3、好的胶原蛋白腥臭味极淡,卫生、安全,水溶解性好、流动性好。

4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高,如:(羟)脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人 体合成胶原物质的有效氨基酸。好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。

5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质。